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Dernière mise à jour : Mai 2021

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UR 1264 - MYCSA : Mycologie et securite des aliments

MycSA

Mycologie & Sécurité des Aliments
INRA Bordeaux-Aquitaine
BP 81
33883 Villenave d'Ornon Cedex

MycSA en vedette dans une WEB-Actu de INRAE

29 juin 2021

Web-Actu_INRAE
"Préserver la sécurité des aliments grâce à la connaissance des mécanismes de contamination par les mycotoxines". Un bel aperçu de travaux de notre unité de recherche

8 minutes de lecture pour voir comment nos travaux contribuent à comprendre et maitriser les mycotoxines des céréales, à travers des exemples de projets de recherche partenariaux qui répondent à des question telles que :

Pourquoi, quand et comment un champignon produit des mycotoxines ?

Quelles sont les conséquences du poids déterminant des facteurs climatiques sur la contamination des récoltes par les mycotoxines ?

Concevoir des biosolutions dans des itinéraires agronomiques adaptés ?

Quels effets de co-contaminants sur la production de mycotoxines ?

C'est ici